摘要 本文论述了点菜收银管理信息系统开发的全过程。点菜收银管理信息系统是以萧山开元美食城为蓝本开发的，从分析酒店的基本情况入手，进行系统的可行性分析，通过分析该餐饮业的日常业务，了解该企业的管理特点和存在的问题，在此基础上，进行详细的系统分析，得出系统功能结构图，通过系统设计，系统实施等环节，最终开发出能够满足餐饮业需要的点菜收银管理系统。该管理系统的功能主要突出点单和结帐管理。点单时可利用智能表单输入方式输入数据，简单快捷准确。结账管理方式灵活多样。

关键词 点单结账 蓝本 功能结构图  

.1 系统简介
该系统的功能主要突出点单、结帐管理、查询管理。点单时可利用键盘输入方式输入数据，存入数据库，简单快捷准确。结账管理方式灵活多样。查询管理可按照表内所列例如，按菜品的编号、菜品名称、账单号、餐桌号等对菜品的点单和结账进行查询，为点单和结账奠定基础。具体的工作流程为：
1．用户只有通过密码权限才能登陆系统，登陆系统后可根据管理员需要更改密码。
2．登陆后客户可随需要点单或某些菜品和餐桌信息的查询，以便知道菜品的具体信息和入座状态。
3．结账，管理员需要在系统中录入账单信息，例如，总计金额，菜品的信息还有是否已经结账，同时客户如果对账单有任何问题也可在查询管理中对其查询。
4．在系统中设置了报表的打印，是对客户点单结账的依据。结账后即可打印报表。
数据库中用到的５个表中, 以下是各数据文件的字典条目：
1．登陆信息表如图2-5所示，记录用户名和密码信息。
2．餐桌信息表如图2-6所示，记录餐桌编号和客户入座状态，满座还是空座。
3．菜品信息表如图2-7所示，记录菜品的编号，菜品名称，种类名称，菜品价格，菜品数量，菜品单位。
4． 种类信息表如图2-8所示，记录菜品的种类名称。
5． 账单信息表如图2-9所示，记录客户点单后的日期、账单号、餐桌编号、总计消费等信息。
6．点菜信息表如图2-10所示，记录客户点单后的餐桌编号、账单号、菜品名称、菜品价格、 
   菜品数量等。

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